GUISANTES CON JAMÓN MAMBO CECOTEC

GUISANTES CON JAMÓN MAMBO CECOTEC

INGREDIENTES

500 g de guisantes congelados

150 g de tacos de jamón

175 ml de agua o caldo

50 ml de vino blanco

20 ml de aceite

150 g de cebolla

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN

Descongelamos los guisantes.

Colocamos las cuchillas en su posición.

Introducimos la cebolla en cuartos y los ajos, programamos la velocidad 6 durante 8 segundos.

Vertemos el aceite y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 2 minutos.

Añadimos los guisantes, el jamón, una pizca de pimienta, el vino y el caldo, removemos y programamos 110ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 18 minutos, removemos a mitad de proceso.

Servimos caliente.