GUISO COSTILLAS DE CERDO CON PATAS MAMBO

 

INGREDIENTES

• 400 g de costilla de cerdo
  

• 100 g de zanahoria
  

• 300 g de patata
  

• 100 g de cebolla
  

• 150 g de tomate rallado
  

• 25 ml de aceite de oliva
  

• 400 ml de caldo de pollo
  

• 50 ml de vino blanco
  

• 2 ajos
  

• 1 hoja de laurel
  

• 1 cucharadita de pimentón
  

• ½ cucharadita de nuez moscada
  

• Sal

• Pimienta

ELABORACIÓN

• Vertemos el aceite en la jarra cerámica e introducimos la cebolla, el ajo picado y el tomate. Programamos 120 ºC, potencia de calor 10 y velocidad 1 durante 5 minutos.
• A continuación, añadimos la costilla salpimentada y repetimos la programación anterior.
• Agregamos la patata chascada junto con el resto de ingredientes y programamos 105 ºC, potencia de calor 7 y velocidad 0 durante 35 minutos.
• Rectificamos el punto de sal si fuera necesario y servimos el guiso caliente.

Visita mi perfil en facebook:

https://www.facebook.com/con.mucha.mana

♥ Mi twitter:

https://twitter.com/Conmuchamana3

♥ Mi blog:

http://conmuchamana.blogspot.com.es/ 

♥ Mi Instagram: 

https://www.instagram.com/creacionesconmuchamana/