POLLO AL AJILLO con Mambo

 

POLLO  AL AJILLO con Mambo

INGREDIENTES

500G de muslos de pollos

220ml de vino blanco

80g de aceite de oliva

10 ajos medianos

2 hojas de laurel

Una pastilla de ‘’AVECREM’’ de pollo o en su defecto de carne

 

PREPARECIÓN

1º Lo primero que tenemos que hacer es pelar los ajos para ello introducimos la mitad en la jarra del robot y programamos 15 segundos a velocidad 6.

2º Una vez triturados, sofreímos para ello añadimos el aceite y programamos el robot durante 10 minutos a temperatura 120 ºC potencia calorífica 4 y velocidad 1

3º Tras sofreír el ajo con mucho cuidado colocamos la mariposa en las cuchillas e introducimos el pollo y los dientes de ajos restantes y lo cocinamos todo durante 10 minutos, temperatura 120ºC, potencia calorífica 5 velocidad 1.

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