MASA PARA PIZZA PARA MAMBO CECOTEC

MASA PARA PIZZA

Ingredientes:

100 g de agua
25 g de aceite
12 g de levadura fresca
200 g de harina de fuerza
1 pizca de sal

PASOS

Ponemos la mariposa, introducimos 25g aceite de oliva y 100g de agua. Tiempo 4 minutos temperatura 37 velocidad 3 potencia calórica 3.
Añadimos la levadura 1 minuto velocidad 3
Añadimos 200 gramos de harina de fuerza, un peñizco de sal 1 minuto velocidad 2
Cogemos la masa hacemos una bola, la metemos en una bolsa con el nudo bien arriba y dejamos que suba el doble (sobre una hora).

Normalmente las pizzas las solemos hacer de bacon, jamon york,queso y tomate.