Churros Caseros

Ingredientes

• Aceite de girasol para freír los churros
• 1 vaso de agua
• 1 vaso de harina de fuerza
• 1 cucharadita pequeña rasa de sal
• Necesitamos una Churrera

Si queremos hacer mas cantidad vamos sumando porque como os habéis dado cuenta es 1 de cada cosa. 

Preparación

• Cogemos un vaso, el que sea, tamaño normal de agua y medimos la harina y la ponemos en un bol.
• En el mismo vaso medimos el agua, agua del grifo y la ponemos en un cazo.
• Agregamos las cucharadas de sal y llevamos el cazo al fuego.
• Hay que estar pendiente porque necesitamos que el agua hierva pero no demasiado para que no evapore cantidades de agua.
• Volcamos el agua de golpe en el bol y comenzamos rápidamente a remover con un tenedor.
• Obtendremos una masa densa, dura, pero ligada, sin grumos y sin que veamos partes de harina en polvo por ningún lado.
• Pasamos la masa a la churrera y hacemos los churros, bien sobre la encimera y luego pasamos al aceite o si queremos y somos mas valientes, sobre el aceite directamente hacemos una rueda. 

Churrera

• Freímos los churros en aceite de girasol.

• Escurrimos bien en papel de cocina.

• Servimos los churros, con azúcar, con chocolate o con lo que queramos.